Déchétarisme

Définition

Nom anglais : Dumpster diving

«Le déchétarisme (néologisme) […] est le fait de fouiller dans les poubelles des magasins de grande distribution et des restaurants pour en extraire des aliments encore consommables […]

« Déchétarisme » est un mot-valise formé à partir des termes « déchet » et « végétarisme ». […]

Les glaneurs ont, pour la plupart, une motivation d’abord éthique plutôt qu’économique. Ils désirent tourner le dos au système dominant et au gaspillage qu’il implique. Ce mouvement […] est plus proche du concept de décroissance durable […]

Une phrase du mouvement dit, d’ailleurs : « La solution à la faim dans le monde se trouve dans les poubelles de New York ».» 
wiki/Déchétarisme

CC-BY-2.0@Wei Tchou

Des organismes et projets reliés à cette innovation à Montréal

En savoir plus…