Récupération des légumes moches

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CC-BY@Raphaële Gosselin Payment

Définition : «moche ne veut pas dire abîmé ou passé date! Ça veut seulement dire qu’à cause de leur forme non conforme aux normes (oui, oui les légumes ont des normes), les légumes seront refusés par les grandes bannières d’épicerie, par exemple, et risquent de se retrouver aux poubelles!» www.nightlife.ca

«On récupère les fruits et légumes que les producteurs ne peuvent pas vendre, donc cela dépend de leur production, de la météo, de la saison» www.lexpress.fr

 

 

Des organismes et projets reliés à cette innovation à Montréal

En savoir plus…

Les légumes «moches» s’imposent au Québec

http://savoirs.usherbrooke.ca/bitstream/handle/11143/8863/Darrieu_Jonathan_MEnv_2016.pdf?sequence=1

http://www.adaq.qc.ca/articles/suivi-des-dossiers/agroalimentaire/gaspillage-alimentaire/

http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/794913/legumes-moches-abrogation-reglement-vente-epicerie-industrie-agroalimentaire-inquietude-choix-consommateurs