Liste Rouge des fruits et légumes (et un peu plus)

Pourquoi éviter certains aliments?

Reprenons l’exemple du beurre d’arachide. Associez les chiffres avec les images correspondantes.

1) Ingrédient: arachides biologiques.

2) Ingrédient: Arachides choisies rôties, huile de soja, maltodextrine de maïs, sucre, huile végétale hydrogénée (graine de coton et huile de colza), sel, mono et diglycérides.

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Certains aliments et additifs sont nocifs pour la santé et on préfère être en vie et en santé. Alors en désordre voici mes listes :

À préférer cuit
  1. Épinard
  2. Tomate
  3. Lentille
  4. Brocoli
  5. Carotte

Info supplémentaire sur le pourquoi : 6-legumes-qu-vaut-mieux-manger-cuits-que-crus

À manger BIO à tout prix (aussi appelés les 12 toxiques)
  1. Pomme
  2. Pêche
  3. Poivron
  4. Céleri
  5. Fraise
  6. Épinard
  7. Laitue
  8. Nectarine
  9. Concombre
  10. Raisin
  11. Bleuet
  12. Patate
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Attention à ces produits qui sont possiblement génétiquement modifiés, les préférer BIO.
  1. Maïs
  2. Soya
  3. Canola
  4. Lin
  5. Riz
  6. Pomme Artic
  7. Saumon
  8. Une variété de pomme de terre sera cultivé dès 2017
  9. Luzerne
  10. Tomate
  11. Courge
  12. Papaye
À éviter car fortement acidifiant!
  1. Viandes et substitut (sauf noix et graines)
  2. Produits laitiers
  3. Sucre et sel raffiné
  4. Alcool
  5. Pains (gluten et amidon)
  6. Caféine / théine
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Info Supplémentaires : Acidité et maladies

Additifs à éviter à tout prix car toxiques!
  1. Colorants
  2. Huiles hydrogénées
  3. BHA / BHT
  4. Alluminium
  5. Acide sorbique
  6. Nitrites…
  7. Gallates…
  8. Éthylènes…
  9. Glutam…
  10. …benzoïque
  11. …phényle
  12. …formique

Info supp. : additifs-alimentaires.com ou additifs-alimentaires.net