Commande – Carnet de vie

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Qu’est-ce que l’innovation sociale?

Autant de définition que de…

« une intervention initiée par des acteurs sociaux, pour répondre à une aspiration, subvenir à un besoin, apporter une solution ou profiter d’une opportunité d’action afin de modifier des relations sociales, de transformer un cadre d’action ou de proposer de nouvelles orientations culturelles ».

Il existe plusieurs définitions de l’innovation sociale, celle choisie pour introduire le sujet provient du Centre de recherche sur les innovations sociales (CRISES) de Montréal, parce qu’elle est courte… Voici deux autres propositions issues d’organismes québécois.

Le RQIS écrit :

«Une innovation sociale est une nouvelle idée, approche ou intervention, un nouveau service, un nouveau produit ou une nouvelle loi, un nouveau type d’organisation qui répond plus adéquatement et plus durablement que les solutions existantes à un besoin social bien défini, une solution qui a trouvé preneur au sein d’une institution, d’une organisation ou d’une communauté et qui produit un bénéfice mesurable pour la collectivité et non seulement pour certains individus. La portée d’une innovation sociale est transformatrice et systémique. Elle constitue, dans sa créativité inhérente, une rupture avec l’existant.»

Nicolina Farella, directrice de programmes à la Fondation de la famille J.W. McConnell écrit :

«L’innovation sociale peut prendre de multiples formes et les acteurs de la société qui se sont emparés de ses principes sont divers et nombreux. Que ce soient les particuliers, les organisations du milieu communautaire, les entreprises de l’économie sociale, les entreprises à but lucratif, les grandes corporations, les investisseurs, les universités, le gouvernement ou les collectivités locales, tous les acteurs de la société jouent un rôle dans l’élaboration et l’application de solutions transformatrices et durables aux enjeux sociaux, économiques et environnementaux».

Et plus simplement encore, voici la définition donnée par Wikipédia :

«L’innovation sociale est un processus mis en place dans le but de changer les pratiques habituelles afin de répondre à une situation sociale jugée insatisfaisante à un moment donné, dans un lieu donné.»

Pourquoi en parler?

Crises écologiques, économiques, inconforts psychologiques, physiques, moraux, quête de sens, de bonheur… chaque être humain sur cette terre souffre d’une façon ou d’une autre, et tente de répondre à ces besoins seul ou collectivement. Le partage des créations des uns et des autres permet une accélération des découvertes et, optimistiquement, le bien-être de tous.

Dose De Doux

Souvenir mélancolique d’un surnom d’enfance et jeu de langue, Dose De Doux se veut un petit baume et une inspiration journalière.
À toute fin pratique, ce message se glisse parfaitement sur un écran de téléphone standards. Soyez sans scrupule à télécharger l’image et à la définir comme écran d’accueil.

Social et écolo pour tous – trucs et astuces

PETIT LEXIQUE

Achat local : «Le localisme (du latin locus, lieu) est une doctrine qui consiste à privilégier ce qui est local sans toutefois se fixer de limites frontalières, afin de favoriser la démocratie participative, la cohésion sociale et l’économie de proximité, donc l’emploi local et la préservation de l’environnement via une moindre empreinte écologique liée au transport de personnes et de marchandises.»  wiki/Localisme
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Agriculture biologique : «L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours aux produits chimiques de synthèse, utilisés notamment par l’agriculture industrielle et intensive depuis le début du xxe siècle, les organismes génétiquement modifiés, et l’irradiation. Elle a pour objectif de mieux respecter le vivant et l’environnement.» wiki/Agriculture_biologique

Biodégradable (compostable): Qualité d’une substance qui peut être décomposée partiellement ou entièrement par des micro-organismes. wiki/Biodégradation
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Commerce équitable : «Le commerce équitable est un système d’échange dont l’objectif est de parvenir à une plus grande égalité dans le commerce conventionnel. […] « Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable (soutenues par les consommateurs) s’engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel».» wiki/Commerce_équitable>
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Gestion des matières résiduelles : «L’un des grands défis des municipalités est de gérer de façon responsable les matières résiduelles produites sur leur territoire : dossier complexe auquel les municipalités ont dû s’adapter au fil des années. En effet, l’élimination a longtemps été l’unique façon de disposer des déchets. Aujourd’hui, la notion de gestion des matières résiduelles va bien au-delà de l’enfouissement et de l’incinération. Elle privilégie l’application des 3RV : la Réduction à la source, le Réemploi, le Recyclage et la Valorisation des matières résiduelles. Vient ensuite l’élimination, mais comme mesure ultime de disposition (Recyc-Québec).»
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Véganisme : « mode de vie consistant à ne consommer aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation. L’adoption de ce mode de vie découle généralement d’une idéologie qui propose une redéfinition normative de ce que devraient être les relations des humains aux animaux. […] Au-delà de l’adoption d’une pratique alimentaire végétalienne (qui exclut la viande et le poisson, mais aussi les produits laitiers, les œufs et le miel), le véganisme exclut la consommation de tout autre produit issu des animaux, de leur exploitation ou testé sur eux (cuir, fourrure, laine, soie, cire d’abeille, cosmétiques et médicaments testés sur des animaux ou contenant des substances animales).» wiki/Véganisme
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Trucs et astuces faciles

Alimentation :

  • Faire un repas végétalien une fois par semaine, puis 2 journées par semaine…
  • Exigez à vos épiciers des produits locaux et biologiques.
  • Achetez directement auprès des fermes de la région.
  • Cultivez sur vos balcons, dans vos jardins, en pot ou en terre, autant que possible!
  • Achetez en vrac avec des pots réutilisables.
  • Faites des achats collectifs.
  • Visitez : www/cancer-14-additifs-eviter
  • Consultez le guide OGM : greenpeace.org/guideogm.pdf

Toilette :

  • Utilisez moins de produit de beauté et d’entretien.
  • Évitez les produits parfumés (savons, détergents, tampon, mousse à raser, etc)
  • Utilisez des produits d’hygiène féminine réutilisables (Diva cup, serviettes lavables)
  • En camping, prévoyez des savons ou gels douches non toxiques, biodégradables et sans phosphate. De même pour les dentifrices.
  • Visitez : www/les-12-ingredients-a-eviter-dans-les-produits-de-beaute

Matières résiduelles :

  • Utilisez des produits réutilisables.
  • Apportez les déchets dangereux dans les éco-centres (électronique, peinture, chimique, etc.)
  • Vérifiez les jours de collecte des encombrants, des résidus de construction, des matières vertes.
  • Compostez.
  • Visitez : Zéro déchet et www.sortirlespoubelles et www.sqrd.org

Eau :

  • Posez une chasse de toilette double.
  • Ne tirez pas la chasse d’eau à chaque pipi.
  • Engagez-vous à prendre des douches de 5 à 8 minutes maximum.
  • Si possible, sautez une douche par semaine.
  • Ne laissez pas couler l’eau durant vos activités (brosse à dent, rinçage des légumes, etc.)
  • Revoyez la nécessité de remplir la piscine ou de nettoyer l’entrée.
  • Récupérez l’eau de pluie pour l’arrosage.
  • Évitez de déverser vos produits périmés et chimiques dans le lavabo et la toilette.
  • Munissez-vous de pommes de douche et de lavabo à faible débit.
  • Visitez : qc.ca/Économie d’eau, trucs et astuces au quotidien

 Énergie :

  • Fermez et débranchez tout les électroniques et lumières en quittant une pièce.
  • Utilisez uniquement des électroménagers certifiés EnergyStar.
  • Évitez la sécheuse,  le micro-onde, le lave-vaisselle, la climatisation, l’auto, et autres appareil de luxe utilisant l’hydroélectricité, les combustibles fossiles ou autre.
  • Visitez: mieux-consommer
  • Consultez le guide Technologie : greenpeace.org/vers-une-technologie-plus-verte.pdf

 Nettoyant :

  • Utilisez moins de produits ménager et seulement ceux certifiés Biodégradable, sans phosphate.
  • Achetez en vrac en réutilisant vos propres contenants.
  • Utilisez du vinaigre et bicarbonate de sourde (avec huile essentiel) comme principal produit ménager.
  • Visitez : faire-son-menage-printemps-facon-ecolo

 Papier :

  • Refusez les circulaires et autres sollicitation par courrier postal.
  • Achetez seulement des produits fait de fibres 100% recyclés.
  • Certification FSC ou Rainforest alliance obligatoire.
  • Recyclez le papier et carton.
  • Compostez le papier et carton souillé de nourriture.
  • Utilisez des mouchoirs lavables.
  • Utilisez du tissu plutôt que des essuies-tout.
  • Consultez le guide Papier jetable : greenpeace.org/guide-tissue.pdf

Peinture :

  • Évitez la peinture à base de solvant.
  • Pas de composé organique volatil (COV).
  • Rapportez vos pots de peinture usés dans un Éco-centre.

 Plastique :

  • Évitez de chauffer les plats en plastique
  • Évitez la vaisselle jetable et les emballages pour emporter.
  • Pas de polychlorure de vinyle (PVC).
  • Pas de polycarbonate rigide 7 (bouteille réutilisable, boite de cd)
  • Pas de polystyrène PS (tasse pour emporter)
  • Pas de polyuréthane (PU)
  • Pas de bisphénol A (BPA)
  • Recyclez.
  • N’achetez pas en paquet individuel, préféré les grand format.
  • Exigez des épiceries sans emballage
  • Apportez vos sacs réutilisables en tissu partout.
  • Lavez et réutilisez vos sacs et sac ziplock.
  • Évitez les bouteilles d’eau et remplissez vos bouteilles en acier inoxydable.
  • Visitez : 40-choses-plastique/

 Transport :

  • Marchez
  • Utilisez le vélo.
  • Exigez une ville cyclable.
  • Exigez une réduction des transports automobiles.
  • Covoiturez ou partagez une voiture.
  • Préférez les transports électriques ou hybride.
  • Achetez des produits locaux, ayant peu voyagé. 

Vêtement :

  • Allez dans les friperies.
  • Organisez un échange de vêtement pour tous.
  • Éviter le polyester et le nylon.
  • Préférer la laine, le lin, le chanvre et le bambou.
  • Si vous achetez neuf, achetez des produits certifiés biologiques et équitables.
  • Ne jetez rien! Donnez tout vos vêtements usés, troué à Renaissance ou un autre organisme de réemploi.
  • Visitez : mode-ecolo-et-equitable
  • Consultez : equiterre.org/guide_vetement_responsable.pdf

Événements Vivre vert :

 

Inspiration : Une partie des trucs contenus dans cette page est issue du guide «Vivre Vert» de Greenpeace 2010.
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La facilitation graphique

La récolte graphique est exercée par un facilitateur et cette technique est appelée facilitation graphique (ou graphic facilitation en anglais).8133566167_dc104c4d69_k

Autres noms : Visual thinking, Scribing, discussion mapping, Graphic listening, Reflective graphic.


Auteurs et origine : Inspiré la méthode du facilitateur Geoff Ball appelée “explicit group memory”, la récolte graphique tire également ses origines du travail des architectes, des designers, des ingénieurs informatiques, des artistes et des psychologues. Cette technique est le fruit d’un travail collaboratif d’un réseau de consultants sur la côte ouest américaine dans les années 1970.

Les fondateurs reconnus sont David Sibbet, Fred Lakin et Geoff Ball.


Objectifs :

  • Traduire en images et en mots le contenu d’une discussion ou d’un discours.
  • Mettre en évidence les points importants d’une présentation.

Utilité : La facilitation graphique est utilisée lors de réunions de travail, de séminaires, d’ateliers ou de conférences pour lesquels les besoins de compréhension de contenu sont importants.


Pertinence : 

  • Donne une synthèse commune aux participants qui voit son évolution en temps réel.
  • Permet au groupe de se situer durant la séance du travail.
  • Garde une trace des éléments-clés énoncés.
  • Favorise la rétention de l’information.
  • Rend les réunions plus dynamique.
  • Captive et inspire le groupe.
  • Facilite la compréhension de sujets complexes.
  • Assure de meilleurs suivis post-événements.
  • Renforce la collaboration.
  • Facilite la production d’idées nouvelles.
  • Soutien les personnes avec des déficits d’attention.

Phases : Les phases du processus se déroulent en continue quasi-simultanément.

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Intervenants : Idéalement le facilitateur graphique n’est pas l’intervenant présentateur.


Compétences : Le facilitateur doit maîtriser un certain nombre d’éléments comme la capacité à sélectionner les points important d’un énoncé et à les synthétiser.
Les talents de dessin ne sont pas nécessaires, toutefois il est important d’avoir une connaissance étendue d’éléments visuels simples et communs, comme des

  • pictogrammes de services publics
  • indications routières
  • idéogrammes de bandes-dessinées
  • icônes informatiques
  • émoticônes
  • symboles religieux, etc.

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Logistique : Avant l’événement

  • Préparation matérielle ! Vous aurez besoin d’un support permettant à tous les participants de voir ce que vous tracez au fur et à mesure. Donc, selon l’endroit il vous faudra un chevalet, de grandes feuilles ou un tableau effaçable (ainsi que crayons et effaces adaptés.) Si vous n’avez pas de chevalet, du papier collant fera l’affaire.
  • Obtenez de l’information sur le vocabulaire spécifique de la rencontre, l’objectif de celle-ci et le type de participants présents.
  • Visitez le lieu afin d’ajuster votre matériel (facultatif).

Après la rencontre
Prenez des photos de la récolte! Selon ce qui sera convenu, envoyez-là par courriel aux participants ou affichez-là dans l’aire commune.


Plus d’infos : 

Communauté de praticiens de Facilitation Graphique : http://www.fgcp.net/

The Center for graphic facilitation : http://graphicfacilitation.blogs.com/

Tuto pour dessiner des personnages : http://www.catalyseurdinnovation.com/tutoriel

Tuto pour commencer :

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=S5DJC6LaOCI?ecver=1&w=854&h=480]

Ma plus grande inspiration dans le domaine : Rachel Smith. Drawing in class. 2012.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=3tJPeumHNLY?ecver=1&w=854&h=480]

Bon dessinnage!

 

Article connexe : Bullet Journal – l’histoire

 

 

 

Bullet Journal – l’histoire

Le bullet journal est une technique d’écriture dans un journal afin de s’organiser.
Elle fut inventée par  Ryder Carroll. La technique est simple, ne demande aucun talent de dessinateur ou d’écrivain, aucune technologie et presque aucun matériel.

La méthode va comme suit : prenez un cahier et un crayon. Écrivez la date du jour, en haut de la page. Faites la liste de vos tâches à réaliser. Notez celles qui sont importantes ou en retard avec une icone. Inscrivez les événements de la journée. Ajouter de petits aides-mémoire à votre liste, et voilà!
On peut créer des listes pour la semaine, le mois ou l’année sur le même modèle.

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Maintenant, là où ça devient intéressant selon moi, c’est quand les gens se l’approprient et y ajoutent leur créativité.

Ce que l’on trouve généralement quand on fait une recherche d’images pour «Bullet Journal» est beaucoup plus coloré et divertissant que le modèle original. Que c’est-il passé?

Une fusion a été réalisée entre le BJ original et le modèle traditionnel de l’agenda avec ses calendriers et ses tableaux hebdomadaires.
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Puis également, avec le cahier à colorier.

Il a été modifié pour y ajouter des éléments du journal personnel et du carnet de voyage.

Et il a été jumelé aux cahiers d’artistes ( de croquis, de cartoon, de collage, d’aquarelle, etc).

Et j’en passe.
Bref…

Le BJ d’aujourd’hui est un fantastique mix de créativité propre à chacun, qui nous invite à sans cesse le réinventer et l’adapter. Bonne création!

Voici le résultat de tout ces mélanges:

Articles connexes :
La facilitation graphique
En 2018, choisissez votre direction

Liste Rouge des fruits et légumes (et un peu plus)

Pourquoi éviter certains aliments?

Reprenons l’exemple du beurre d’arachide. Associez les chiffres avec les images correspondantes.

1) Ingrédient: arachides biologiques.

2) Ingrédient: Arachides choisies rôties, huile de soja, maltodextrine de maïs, sucre, huile végétale hydrogénée (graine de coton et huile de colza), sel, mono et diglycérides.

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Certains aliments et additifs sont nocifs pour la santé et on préfère être en vie et en santé. Alors en désordre voici mes listes :

À préférer cuit
  1. Épinard
  2. Tomate
  3. Lentille
  4. Brocoli
  5. Carotte

Info supplémentaire sur le pourquoi : 6-legumes-qu-vaut-mieux-manger-cuits-que-crus

À manger BIO à tout prix (aussi appelés les 12 toxiques)
  1. Pomme
  2. Pêche
  3. Poivron
  4. Céleri
  5. Fraise
  6. Épinard
  7. Laitue
  8. Nectarine
  9. Concombre
  10. Raisin
  11. Bleuet
  12. Patate
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Attention à ces produits qui sont possiblement génétiquement modifiés, les préférer BIO.
  1. Maïs
  2. Soya
  3. Canola
  4. Lin
  5. Riz
  6. Pomme Artic
  7. Saumon
  8. Une variété de pomme de terre sera cultivé dès 2017
  9. Luzerne
  10. Tomate
  11. Courge
  12. Papaye
À éviter car fortement acidifiant!
  1. Viandes et substitut (sauf noix et graines)
  2. Produits laitiers
  3. Sucre et sel raffiné
  4. Alcool
  5. Pains (gluten et amidon)
  6. Caféine / théine

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Info Supplémentaires : Acidité et maladies

Additifs à éviter à tout prix car toxiques!
  1. Colorants
  2. Huiles hydrogénées
  3. BHA / BHT
  4. Alluminium
  5. Acide sorbique
  6. Nitrites…
  7. Gallates…
  8. Éthylènes…
  9. Glutam…
  10. …benzoïque
  11. …phényle
  12. …formique

Info supp. : additifs-alimentaires.com ou additifs-alimentaires.net

Acidité et maladies

zeeyk30f7dyq6wi1wy0yTrop acide = moins de minéraux dans le corps = nombreux troubles et maladies.

Voilà!

On peut avoir un impact sur la quantité d’acide que l’on envoi au corps par notre alimentation et du repos.

Maintenant, vous voulez peut-être comprendre un peu mieux? Je vous présente Thierry Casazsnovas, un de mes favoris concernant l’alimentation et la santé. Ce vidéo «L’équilibre acido basique du corps clairement et sans dogme» vous donnera toutes les clés pour agir sur votre santé par la suite.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=lCWUaUIK7Gc?ecver=1&w=854&h=480]

Afin de renforcer le message, je reprend ici un long pan de l’article de Jean-Yves Dionne pour mettre en lumière le mécanisme de production d’acide et la longue liste des troubles que cela cause.

Lorsqu’une trop grande quantité de molécules acides (déchets métaboliques) se retrouve dans le liquide extracellulaire, le système devient surchargé, limitant sa capacité à éliminer ces déchets.

Pour bien illustrer les mécanismes en cause, prenons l’exemple de la caféine. Une fois qu’elle a produit son effet stimulant, la caféine doit être métabolisée et ensuite éliminée. Le métabolite de la caféine est l’acide urique, un acide que vous connaissez peut-être pour son rôle dans la goutte. Comme cet acide est difficile à éliminer par le rein, le corps le neutralise pour en faire un sel (neutre = plus facile à éliminer). Cette neutralisation s’accomplit à l’aide des minéraux alcalins du corps, notamment le calcium, le magnésium et le potassium (via les structures qu’on nomme les tampons carbonates ou phosphates… mais ceci nous amènerait trop loin et l’explication deviendrait nébuleuse… si elle ne l’est pas déjà ). En bout de ligne, nous obtenons un sel neutre de l’acide urique nommé urate de calcium (ou de magnésium, potassium, etc.).

Conséquences de l’acidification

Vous aurez compris que la neutralisation des acides par les minéraux entraine automatiquement une augmentation de l’élimination de ces mêmes minéraux. Si la diète n’apporte pas en abondance les aliments qui génèrent des outils de neutralisation (des minéraux alcalins, des déchets alcalins), le corps doit puiser dans ses réserves pour fournir ces minéraux. Ces réserves, ce sont les os. L’acidification du terrain (ou du corps) est donc reconnue par plusieurs experts comme la cause première de l’ostéoporose.(2,3)

Cet effort de neutralisation n’est pas seulement un facteur de risque de l’ostéoporose. L’acidification est impliquée dans de nombreuses conditions qui sont des conséquences directes ou indirectes de l’épuisement des capacités de neutralisation et d’équilibre. La diète acidifiante est associée à:

* Perte de magnésium (4)

* Augmentation du poids corporel (5)

* Augmentation du tour de taille (syndrome métabolique) (5)

* Marqueurs de maladies cardiaques (6)

– Cholestérol élevé

–  Hypertension

– Acide urique (syndrome métabolique & goutte) (7)

* Lien potentiel avec le risque de cancer

* Réduction de la résistance au stress (cortisol élevé) et troubles de l’humeur (8)

* Réduction de la masse osseuse (9)

On comprend donc l’importance de l’équilibre acido-basique dans le maintien de la santé et la prévention de la maladie.(10)

via Acidification: mythe ou réalité | Franchement Santé

Concernant l’alimentation naturelle

Plus nutritif, moins nuisible pour la santé et l’environnement et pourtant il faut encore expliquer pourquoi c’est mieux de manger naturel.

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Dans un article de Protégez-vous par Céline Montpetit, mise en ligne le 08 février 2016 «FAUT-IL SE MÉFIER DES ADDITIFS ALIMENTAIRES?» on pouvait lire : «Pour votre santé, vous souhaitez choisir des produits le moins transformés possible. Mais comment faire quand l’industrie ajoute des additifs partout ? Au pays, plus de 600 substances chimiques peuvent se retrouver dans les aliments avec la bénédiction de Santé Canada.»

Alors pour illustrer cette idée, prenons le cas du Beurre d’arachide Kraft original.

La première chose à faire à l’épicerie : regarder la liste des ingrédients.
  • Arachides choisies rôties
  • Huile de soja
  • Maltodextrine de maïs
  • Sucre
  • Huile végétale hydrogénée (graine de coton et huile de colza)
  • Sel
  • Mono et diglycérides
Deuxièmement, on filtre les additifs alimentaires reconnus pour être toxiques pour la santé :
  • Huile hydrogénée! Pourquoi c’est un problème?
    Eh bien ce produit «conduit à la formation de gras trans, dont on pense qu’ils augmentent le risque de cardiopathie et de diabète» selection.readersdigest.ca/10-additifs-alimentaires-a-eviter
  • Mono et diglycérides!
    «Des effets nocifs sérieux sont aujourd’hui admis comme le cancer du sein (étude E3N) [52,53,55], l’hypercholestérolémie, l’athérosclérose (rem.), le diabète (résistance à l’insuline), les risques cardio-vasculaires [54,53,55], le dysfonctionnement hépatique (rem.), la reprotoxicité avec effets obstétricaux (rem.), ainsi que des conséquences psychiatriques (rem.) [53,55].» additifs-alimentaires.net

Vous pouvez aussi faire vos recherches sur ce site : les-additifs-alimentaires.com

  • Sucre!
    Si on lit sur Passeport Santé, on voit que «les cellules cancéreuses soient très friandes de sucre.» En fait, elle survivent grâce au sucre ce qui tend à expliquer la hausse des cancers que l’on peut corréler à l’augmentation des produits transformés dans l’alimentation.Dans l’article «L’impact du sucre » de la Presse on peut trouver une liste des impacts négatifs du sucre, aussi appelé glucide :  «obésité, vieillissement prématuré, affaiblissement du système immunitaire, cancer, diabète, fatigue, baisse d’énergie, problèmes cardiaques, problèmes dentaires, ostéoporose, etc.

    À cet effet, saviez-vous que la consommation d’une cuillère à thé de sucre raffiné (5 grammes) diminue l’efficacité de notre système immunitaire de 50% pour les quatre heures suivants sa consommation?!»

  • Maltodextrine!
    «
    La maltodextrine est un polysaccharide, qui est un type de glucides.» En plus des méfaits vus ci-haut, la maltodextrine est liée à plusieurs maladies et cancers au niveau de l’appareil digestif.
  •  Sel!
    La surconsommation de sel est hautement relié au trouble cardio-vasculaire, mais ce qu’on connait moins c’est que le sel de table blanc ordinaire « est chauffé à 1200 ° Fahrenheit [ce] qui détruit les minéraux bénéfiques, puis il est blanchi et lacé avec des ingrédients toxiques tels que le talc, et le silicate d’aluminium.» Ceci crée une acidification du corps, un épuisement surrénalien et des problèmes de thyroïde. kareniscooking.com

    L’OMS «estime qu’on pourrait éviter chaque année 2,5 millions de décès si la consommation de sel au niveau mondial était ramenée au niveau recommandé.»Il est toutefois recommandé de consommer des algues bien iodées et du vrai sel celtes ou de l’Himalaya pour les bons minéraux que ceux-ci contiennent.
Troisièmement, on vérifie les aliments provenant de cultures hautement transgéniques (génétiquement modifié) :

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  • Soja! (numéro 3 au Canada)
  • Mais! (numéro 2 au Canada)
  • Colza! (numéro 1 au Canada) vigilanceogm.org
Quatrièmement, vérifier les impacts négatifs au niveau éthique et écologique de certains produits utilisés :
  • Arachides! :
    Beaucoup de pays dans le monde ont été forcé à cultiver près d’une seule variété d’aliment destiné à l’exportation afin de rembourser leur dette auprès de la Banque Mondiale et compagnie. C’est le cas du Sénégal qui cultive l’arachide « Sur les 14 000 villages du Sénégal, 13 000 font de l’arachide » www.rfi.fr/emission Lorsque ce secteur unique de l’économie va mal, le pays va mal, d’autant plus qu’il est souvent tenu par un monopole d’état quelque fois corrompu gardant la population dans une pauvreté totale. «Plus de la moitié [des] 12,5 millions d’habitants (ONU, 2009) vit au-dessous du seuil de pauvreté.» www.oxfam.org
  • Coton!
    «La culture du coton s’avère la plus polluante au monde en raison des grandes quantités d’eau et de produits chimiques qu’elle requiert, de l’épuisement des sols qu’elle entraîne et des risques que représente l’usage mal contrôlé de plants génétiquement modifiés.» Équiterre.

Maintenant que nous savons que ce produit est hautement nocif pour notre santé et pour la planète, comment en trouver un qui soit positif?  Si tu es courageux et débrouillard, achète les produits bruts bios et équitables puis crée ton propre beurre de noix.

Achètes des produits non transformés le plus possible, achètes dans un marché local plutôt qu’une grandes chaînes de supermarchés, comme Métro, Sobeys (IGA), Loblaws, Walmart et compagnie et méfie-toi des marque «naturelle» non certifiée par des organismes indépendants.

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Finalement, recherche les certifications officielles qui assurent des produits de qualité :
  • Sans OGM

  • Biologique

 

  • Local

 

  • Équitable

  • De source durable

 

J’adore le beurre d’arachide biologique acheté en gros auprès de NousRirenousrire.com/produit/beurre-arachides

Vidéo – Pourquoi le travail sur soi?

Un vidéo plutôt long, mais je l’espère divertissant qui tente de placer en moins de 20 minutes la totalité du but et du chemin de la vie pour le bonheur. C’est mon premier vidéo public alors rassurez-vous c’est sans grande prétention et dessiné à la main pour rendre le tout plus dynamique.

 

Infographique – Défi 0 sucre

Pourquoi ai-je commencé il y a 4 mois à diminuer le sucre dans mon alimentation et durant les 3 derniers mois à ne pas manger de sucre du tout?

Moi qui dînais d’un sac de jujubes et d’un muffin double chocolat, je ne croyais jamais y arriver! J’ai arrêté de fumer, de boire de l’alcool et du café, mais le sucre! Et je n’y suis pas aller avec le dos de la petite cuillère, j’ai coupé TOUS les sucres (sauf les fruits frais et secs):
Sirop d’érable, miel, mélasse, aspartame, agave, stévia, sucre de canne, sucre de coco, sucre de betterave, etc.

Et bien, j’ai appris des choses que je savais déjà pour que finalement ça fasse son chemin en moi et que je réalise que tout les beaux projets et rêves auxquels je tiens tant n’existent plus si je suis morte ou trop malade pour les réaliser.

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Alors, durant ces derniers mois j’ai traîné un post-it sur mon cellulaire m’indiquant les autres noms qui cachent du sucre et j’ai lu les emballages avant d’acheter des produits à l’épicerie et ça c’est très bien passé. Naturellement je me suis lancé dans les fruits lorsque j’avais des envies sucrées, mais ça m’a permit de redécouvrir le plaisir des vrais goûts.

 

 

Metta Sutta – révisé

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Vous pouvez consulter le sutta original complet tiré du site Buddhaline plus bas :

METTA SUTTA
(Sutta de la bonté bienveillante)

Voici ce qui doit être accompli par celui qui est sage,
Qui recherche le bien et a obtenu la paix.
Qu’il soit appliqué, droit, parfaitement droit,
Sincère, humble, doux, sans orgueil,
content de toutes choses et joyeux.
Qu’il ne se laisse pas submerger par les soins du monde,
qu’il ne se charge pas du fardeau des richesses.
Que ses sens soient maîtrisés,
qu’il soit sage sans être hautain,
et ne convoite pas des biens de famille.
Qu’il ne fasse rien qui soit mesquin
et que les sages puissent reprouver.

Que tous les êtres soient heureux.
Qu’ils soient en joie et en sûreté.
Toute chose qui est vivante, faible ou forte, élevée
Moyenne ou basse, petite ou grande, visible ou invisible,
Près ou loin, née ou à naître,
Que tous ces êtres soient heureux.

Que nul ne déçoive un autre ni ne méprise aucun être
Si peu que ce soi t.
Que nul, par colère ou par haine, ne souhaite du mal à un autre .

Ainsi qu’une mère au péril de sa vie,
surveille et protège son unique enfant,
Ainsi, avec un esprit sans entrave
doit-on chérir toute chose vivante,
aimer le monde en son entier,
Au dessus, au dessous, et tout autour, sans limitation
Avec une bonté bienveillante et infinie.

Etant debout ou marchant, étant assis ou couché,
tant que l’on est éveillé, on doit cultiver la pensée
que cela est la manière de vivre la meilleure du monde.

Abandonnant les discussions oiseuses,
ayant la vision intérieure profonde,
débarrassé des appétits des sens,
Celui qui s’est perfectionné
ne connaîtra plus les renaissances.

(Sutta Nipada, 1, 8)

Concernant l’étiquettage BIO – OGM

«Un code à 4 chiffres commençant par 3 ou 4: le produit a été cultivé selon des méthodes traditionnelles, et a donc été pulvérisé avec de désherbants et de pesticides chimiques. (3XXX ou 4XXX)
Un code à 5 chiffres commençant par 8: le produit a été génétiquement modifié (les gènes du fruit ont été manipulés pour produire de plus grands ou plus lumineux fruits de couleur). (5XXXX)
Un code à 5 chiffres commençant par 9: le produit provient de l’agriculture biologique et est exempte de modification génétique ou traité chimiquement. (9XXXX)»

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Pour les OGM je recommande d’aller voir ce site : http://www.vigilanceogm.org/
Pour les certifications biologiques : http://www.equiterre.org/fiche/certification-biologique

Et je conseille de regarder et partager ce documentaire de Marie Monique Robin
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(complet sur Youtube) : youtube.com/watch/NotrePoisonQuotidien